Châtaignes et bourru

Nous avons proposé aux résidents un après-midi châtaignes et bourru :  "Le Bourru est un vin partiellement fermenté, généralement blanc, que l'on consomme traditionnellement à l'automne. Le bourru est trouble du fait de la présence de levures, riche en sucres (qui n'ont pas encore été totalement transformés) et il contient en abondance du gaz carbonique dissout". Ce moment a été très apprécié des résidents.